Суп с черносливом особенно и смачно
Почти всегда чернослив я обожаю есть без помощи других или в конфетах, ну, возможно еще во фруктовом плове. Но суп с черносливом я отыскала в поваренной книжке рецептов для поста. Более того, вариантов этого супа не уникальность огромное количество.
Основное преимущество этого первого блюда – оно диетическое, легкое и смачное. Чтобы варьировать блюда в деньки поста, возможно пару раз приготовить такое 1-ое, добавив в него различное содержимое, так именуемый дополнительный компонент – грибы или орешки, возможно еще фасоль.
Продукты:
- 600 граммов картошки
- 2 средние луковки
- 1 малая карателька морковка
- 3 столовые ложки сушеных грибов
- жменя чернослива
- жменя изюма
- 1 столовая ложечка муки
- растительное масло
- лимон
- зелень
- соль и специи на выбор
Изготовление супа:
- Закипятить 3 литра воды и кинуть в нее вариться сухие грибы. Не меньше часа на слабом огне.
- Пока грибы варятся, картошку почистить и вымыть, порезать.
- Грибы достать из бульона и положить в том направлении картошку. Грибы мелко порезать.
- Чернослив и изюм замочить.
- Лук и морковку почистить и промыть. Порезать мелко.
- Разогреть масло на сковороде и жарить на нем сначала лук до прозрачности, позднее выложить морковку и через несколько мин. Грибы. В то время, когда дружно не достаточно обжарится, добавьте в сковородку муку и основательно размешайте. Томите массу еще несколько минуток.
- Чернослив порезать.
- В готовую зажарку из кастрюли с бульоном вылить половник воды. Отлично перемешать в сковороде и отправить в кастрюлю с картошкой. В том же направлении опустить чернослив и изюм. Варить , пока картошка не станет совершенно мягенькой.
- Посолить и добавить возлюбленные специи, не достаточно.
- В случае если для вас думается, что суп жидковат, то возможно вываливать в него столовую ложку овсяных хлопьев для каши. В супах они совершенно не видны, но присваивают супу насыщенность и густоту.
В тарелку перед подачей разложите жменьку мелко нарезанной зелени и ломтик лимона, так как суп выходит сладковат. В случае если суп с черносливом не будут есть маленькие малыши, то возможно поперчить. Приятного аппетита вашему здоровью от !
