Остренький бурито с курицей — перекус с собой в дорогу

Ни в коем случае не считала, что мой энтузиазм к заокеанским блюдам заведет меня аж в мексиканские края. Оговорюсь слету, в Мексике, к огорчению, не была, но попробовать бурито пришлось. Остро, сладко, обжигает.

Возможно, такое блюдо приятнее есть зимний период на холоде. Но, думаю летом на пикнике также возможно попробовать. Данный рецепт бурито с курицей безотносительная моя импровизация. В случае если планируете куда-то поехать, возможно напечь лепешек, сделать пара внутренностей и в дорогу.

Продукты:

• стакан тёплой воды
• 3 стакана муки
• полчайной ложки разрыхлителя
• соль
• сливочное масло
• куриной грудки 2 штуки
• 1 луковка
• 2 зубочка чеснока
• куркума
• банка консервированной кукурузы (лучше несладкой, в случае если отыщите) стакан молока
• 100 граммов сыра
• острый кетчуп

Изготовление:

1. Готовим тесто для тортильяс – мексиканских лепешек: смешиваем муку, разрыхлитель, 100 граммов сливочного масла( возможно растопить – не принципно), соль и заливаем все кипяточком. Замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 15 минуток.
2. По окончании делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга и раскатываем очень тонко, пока не проглянет доска.
3. Жарим лепешки для бурито на сухой раскаленной сковороде без масла с 2-ух сторон. Будут подниматься пузырьки, каковые лучше прокалывать.
4. Испеченный хлебец выкладываем на тарелку и в обязательном порядке накрываем влажным полотенцем, а то высохнут.
5. Порезать куриное мясо узенькими полосами и лук полукольцами и обжаривать на любом жиру, щедро посолить.
6. Кукурузу вкупе с водой из банки измельчаем блендером, добавляем молоко, куркуму и соль, ставим вариться на 10 мин.. В то время, когда смесь закипит, добавить в нее столовую ложку муки и стремительно размешать.
7. Соединить мясо и кукурузу, добавить меленько нарезанный чеснок.
8. На каждую лепешку намазать тоненько кетчупа и с 1-го края выложить курино-кукурузную начинку. Свернуть лепешку, сформировав с одной стороны донышко.
9. Если вы едите бурито дома, то разложите оказавшиеся вкусняшки на промазанный маслом противень, посыпьте тертым сырком и выпекайте в духовке мин. 15. На пикнике данной операции возможно избежать или пользоваться грилем или решеткой.

Внутренности для бурито сумеют быть разными, но в их базе должны быть бобовые: фасоль, нут или не считая того чечевица. И приправы употребляются различные, разумеется, обязателен перец халапеньо, но за неимением возможно добавлять все, что пылает во рту. Бурито с курицей –обычное и сытное блюдо, что-то наподобие шаурмы.

Как захватить сердечко девушки? (буррито с курицей)